Gründünnerstag bieten wir Spare Ribs „All you can eat“ an, Karfreitag leckere Forelle, sowie Ostersamstag und Ostersonntag spezielle Ostermenüs
Speisekarte zu Karfreitag und Ostersamstag 2022
Rinderkraftbrühe Royal, Eierstich & Nudeln
Florentiner Creme, Käsecrouton
Geräuchertes Forellenfilet
Kräuterquark, Baguette, Salatgarnitur
Gebackene Manchegoecken (ital. Hartkäse)
Thymiansahnesoße, Baguette, Salatgarnitur
Schlemmerschnitzel Walliser Art Schweineschnitzel
mit Preiselbeeren, Camembert & Sc. Hollandaise, Kartoffelkroketten, Salatteller
Sahneragout vom Solling-Milchkalb
Champignons, Butterspätzle, Salatteller
Sollinger Rehbraten
in Burgundersoße mit gefüllter Birne Pfifferlinge, Brokkoliröschen, PetersilienkartoffelnBurgundersoße
Gegrilltes Karree vom Salzwiesenlamm
Rosmarinsoße, Speckbohnen, Kartoffelrösti, Salatteller
Rückensteak von deutschen Jungbullen (300gr.)
geschmorte Zwiebeln, Pommes frites, Salatteller
Gebratene Ital-Forelle nach Müllerin Art
zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Salatteller
im Ganzen gebraten
filetiert
Ital-Forelle im Kräutersud blau gekocht
zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Salatteller
Gegrilltes Skreifilet Krebssoße
, Erbsenpüree, Bandnudeln, Salatteller
Kräuterravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung
Tomatensugo, Buttererbsen, Salatteller
Eisbecher nach Art des Hauses
Zweierlei Sorbet, Mango & Himbeere auf Obstsalat
Speisekarte zu Ostersonntag und Ostermontag 2022
- Florentiner Creme, Käsecrouton
- Frühlingssalatteller, Kräuter-Joghurt-Dressing und Rapsölvinaigrette
Schmorbraten vom Solling-Milchkalb Burgundersoße
Auberginenpiccata im Ei-Käse-Mantel Tomatensugo
Keulenbraten vom Salzwiesenlamm Rosmarinsoße
Schweinefiletmedaillons unter der Kräuterkruste
Rahmchampignons
Sollinger Rehbraten Pfifferlinge und Preiselbeerbirne
Gegrillte Doradenfilets Krebssoße
Osterdessertteller nach Art des Hauses
Kindermenü
Kindermenü
Tagessuppe
Gebackenes Hähnchenschnitzel
buntes Gemüse, Kroketten
Osterdessert
Zu allen Hauptgerichten Ostersonntag und Ostermontage reichen wir Ihnen eine bunte Gemüseauswahl, Petersilienkartoffeln & Kroketten
