Sahnehaube & Bälauchpesto

Sahnehaube

Eierstich & Nudeln

Blattsalate, Rapsölvinaigrette, Parmesan & Baguette

Klassisch gewürzt, Eigelb, Baguette

cremiger Mozzarella, Tomaten-Brot-Salat & Bärlauchmousse, Blattsalate, Baguette                

Kräuter-Joghurt-Dressing, Rapsölvinaigrette

Minzjoghurt, Baguette

große Salatplatte mit frischem Obst, Baguette & Kräuterbutter

große Salatplatte mit frischem Obst & mit gegrillter Hähnchenbrust

mit grünem & weißem Spargel, Baguette

Kochschinken & Stangenspargel auf Toast mit Sc. Hollandaise überbacken, Saltagrnitur

Schweineschnitzel mit Spargelragout überbacken, Petersilienkatofffeln

Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln

mit Schweineschnitzel

mit gegrilltem Lachs

im Schinkenomelette, überbacken

mit Schinkenvariation

mit Schweinefiletmedaillons

geschmorte Kalbsbeinscheiben, Kirschsoße, grüne Bohnen, Kartoffelstampf

24h Sous-Vide gegarte Rinderrippe, BBQ-Soße, Pommes frites

Rahmchampignons, Kartoffelkroketten

Tomatensugo, Bandnudeln

Kräuterkruste, Rosmarinsoße, grüne Bohnen, Kartoffelrösti

200gr. Rindfleisch, Pesto Rosso & Pesto Verde, Parmaschinken, eingelegte Zwiebeln, Parmesan, Blattsalate, Pommes frites

geschmorte Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites

Kräuterbutter, Pommes frites

Rahmspinat, Bandnudeln

Kaisershoten, Ornagenhollandaise, Kartoffelspalten

in Kräuterpesto, Kirschtomaten, Kaisershoten, Parmesan

Champignons, Steinpilze & Pfifferlinge, Gemüse & Spätzle in Sahnesoße

Mango, Granatapfel oder Blutorange mit frischem Obst

Vanilleeis, Sahne

mit Vanillesoße

Vanilleeis, Kakao, Sahne