Speisenkarte
Speisen auch zum Mitnehmen oder Abholen
Speisekarte
fast alle Speisen auch zum Mitnehmen oder Abholen
Suppen und Vorspeisen
Champignoncreme
Sahnehaube
Rinderkraftbrühe Royal
Eierstich & Nudeln
Kürbis-Karotten-Suppe
Sahnehaube
Rinderfiletcarpaccio
Blattsalate, Rapsölvinaigrette, Parmesan & Baguette
Kleiner gemischter Salat
Kräuter-Joghurt-Dressing, Rapsölvinaigrette
Gebackenes Kürbisragout
im Filoteig, Salatgarnitur, Kräuterquark
kleine Leckereien
Fitnessteller
große Salatplatte mit frischem Obst, Baguette & Kräuterbutter
Fitnessteller
große Salatplatte mit frischem Obst & mit gegrillter Hähnchenbrust
Eisbeinsülze aus eigener Herstellung
Bratkartoffeln, Remoulade, saure Gurke
Gebackener Camembert
Salatgarnitur, Preiselbeeren, Baguette
Gänse- und Entensaison
Gebackenes Entenklein
Gänsefleisch mit Apfel und Orange, im Filoteig, Salatgarnitur
Enten-Gyoza
Teigtaschen mit Entenfüllung, Blattsalate, Chilli-Mayo
Knuspriger Gänsebraten
Gänsejus, Apfelrotkohl, Kartoffelknödel, gefüllter Ofenapfel
Gegrillte 1/2 Ente
Orangensoße, Rosenkohl, Petersilienkartoffeln
Hauptgerichte
Geschmortes Kalbsbäckchen
Burgundersoße, bunte Gemüseauswahl, Kartoffelkroketten
Schweinerückenschnitzel nach Jägerart
Rahmchampignons, Kartoffelkroketten
Eschershäuser Filetspieß
gegrillte Schweinemedaillons im Speckmantel, Rahmchampignons, Kartoffelrösti,
Wildburger
200gr. Wildhack, Burgundersoße, Preiselbeermarmelade, eingelegter Rotkohl, Birne, Blattsalate, Pommes frites
Rückensteak vom deutschen Jungbullen (300g)
geschmorte Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites
Red Snapperfilet
gegrillt, Rahmspinat, Bandnudeln
Kürbispfanne
gerösteter Kürbis, Zuckerschoten & Kirschtomaten, Bandnudeln, Parmesan
Hausgemachte Spinatknödel
Pilzragout in Sahnesoße, Röstzwiebeln
Desserts
Bratapfeleis
Vanille- und Schoksoße, Apfelspalten, Sahne
Walnussparfait
Karanellsoße
Rote Beerengrütze
mit Vanillesoße
Eisschokolade
Vanilleeis, Kakao, Sahne
Speisen auch zum Mitnehmen oder Abholen
