Speisekarte-Ausdruck

Speisenkarte

Speisen auch zum Mitnehmen oder Abholen

Speisekarte

fast alle Speisen auch zum Mitnehmen oder Abholen

Suppen und Vorspeisen

Rinderkraftbrühe Royal

7,50€

Eierstich & Nudeln

Uslarer Kartoffelsuppe

7,00€

Sahnehaube & Matjesstreifen

Pfifferlingrahmsuppe

8,50€

Sahnehaube

Gazpacho

6,50€

geeiste Tomaten-Paprika-Suppe

Rinderfiletcarpaccio

15,50€

Blattsalate, Rapsölvinaigrette, Parmesan & Baguette

Geräucherte Burrata

11,50€

cremiger Mozzarella, Tomatensalat & Bärlauchöl, Blattsalate, Baguette                

Kleiner gemischter Salat

6,00€

Kräuter-Joghurt-Dressing, Rapsölvinaigrette

kleine Leckereien

Fitnessteller

9,50€

große Salatplatte mit frischem Obst, Baguette & Kräuterbutter

Fitnessteller

12,00€

mit gegrillter Hähnchenbrust

Fitnessteller

12,00€

mit Falafel

Matjestatar

9,50€

im Kräuterschmand, Baguette

Matjessalat

11,00€

Rote Bete, Radieschen & Gurken, Walnüsse, Kräuterschmand, Baguette

Pfifferlingbruschetta

12,00€

auf geröstetem Weißbrot

Hauptgerichte

Gratinierter Matjes

19,50€

Bratkartoffeln & grüne Bohnen

Hollandprimtjes

zwei Doppelfilets

18,50€

nach Hausfrauenart, Speckkartoffeln

17,00€

mit bunten Zwiebelringen, Bratkartoffeln

Frische Pfifferlinge

in Speck-Sahne-Soße, Kartoffelrösti

23,50€

mit Schweinefiletmedaillons

21,50€

mit Schweinerückenschnitzel

34,00€

mit Jungbullensteak 300gr

19,00€

mit Wildschweinbratwurst

Short Ribs

28,50€

24h Sous-Vide gegarte Rinderrippe, BBQ-Soße, Pommes frites

Schweinerückenschnitzel nach Jägerart

17,00€

Rahmchampignons, Kartoffelkroketten

Hähnchenbrust unter Parmesankruste

18,50€

Tomatensoße, Bandnudeln

Medaillons vom Salzwiesenlamm

23,00€

Kräuterkruste, Rosmarinsoße, grüne Bohnen, Kartoffelrösti

Eschershäuser Filetspieß

19,50€

gegrillte Schweinemedaillons im Speckmantel, Rahmchampignons, Kartoffelrösti, 

Kulinaria Burger

16,00€

200g Rindfleisch, Avocadocreme, Pesto Rosso, Cheddar, eingelegte rote Zwiebeln, Blattsalate, Pommes Frites

Sollinger Wildschweinbraten

26,50€

Burgunderso?e & Pfifferlinge, Brokkoliröschen, Kartoffelkroketten

Wildhackbällchen

17,00€

Tomatensoße, Bandnudlen

Rückensteak vom deutschen Jungbullen (300g)

33,00€

geschmorte Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites

DryAge-RibEye-Steak (300g)

42,00€

Kräuterbutter, Pommes frites

Gegrillte Lachstranche

21,50€

Rahmspinat, Bandnudeln

Garnelenpfanne

21,00€

Kaisershoten, Kirschtomaten, Sc. Choron, Kartoffelspalten

gebackener Kabeljau

23,00€

Kräuterrahm, Kartoffelstampf

Hausgemachte Bandnudeln

12,00€

in Kräuterpesto, Kirschtomaten, Kaisershoten, Parmesan

Vegetarische Pilzpfanne

15,00€

Champignons, Steinpilze & Pfifferlinge, Gemüse & Spätzle in Sahnesoße

Pfifferlinge in Rahm

17,50€

Bandnudeln, Röstzwiebeln

Desserts

Erdbeervariation

11,00€

Parfait & Mousse, Vanillesoße

Hausgemachte Sorbets

7,50€

Mango & Blutpirsich mit frischem Obst 

Rote Beerengrütze

4,50€

mit Vanillesoße

Eisschokolade

6,50€

Vanilleeis, Kakao, Sahne

Hausgemachtes Pfifferlingeis

6,50€

Haselnusskrokant

Für unsere kleinen Gäste

Große Portion Pommes

4,50€

Pumuckls Lieblingsessen

9,50€

Kleines Schnitzel, Kroketten

Dino Teller

9,00€

Hähnchennuggets, Pommes frites

Susi & Strolch

8,50€

Bandnudeln, Tomatensoße

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