Speisenkarte

• Speisekarte

  fast alle Speisen auch zum Mitnehmen oder Abholen

• Champignoncreme

  • 5,00€

  Sahnehaube

• Rinderkraftbrühe Royal

  • 5,50€

  Eierstich & Nudeln

• Kürbis-Karotten-Suppe

  • 5,00€

  Kürbis-Karotten-Suppe

• Fitnessteller

  • 6,50€

  große Salatplatte mit frischem Obst, Baguette & Kräuterbutter

• Fitnessteller

  • 9,50€

  große Salatplatte mit frischem Obst & mit gegrillter Hähnchenbrust

• Eisbeinsülze aus eigener Herstellung

  • 9,00€

  Bratkartoffeln, Remoulade, saure Gurke

• Gebackener Camembert

  • 8,50€

  Salatgarnitur, Preiselbeeren, Baguette

• Rinderfiletcarpaccio

  • 12.50€

  Blattsalate, Rapsölvinaigrette, Parmesan & Baguette

• Gebackenes Kürbisragout

  • 9,00€

  im Filoteig, Kräuterquark,Kürbiskerne

• Gratinierter Ziegenkäse

  • 10,50€

  Rote-Bete-Carapccio, Blattsalate, Baguette

• Knuspriger Gänsebraten

  • 26,00€

  Gänsejus, Apfelrotkohl, Kartoffelknödel, gefüllter Ofenapfel, Salat

• Gegrillte 1/2 Ente

  • 17,50€

  Orangensoße, Rosenkohl, Petersilienkartoffeln, Salat

• Gänseleber nach Berliner Art

  • 14,50€

  Apfelspalten, geschmorte Zwiebeln, KArtoffelstampf, Salat

• Gänsemaultaschen

  • 16,50€

  Teigtaschen mit Gänsefüllung, Gänsebrühe, Rosenkohl, Salat

• Sollinger Wildschweinbraten

  • 22,50€

  mit Pfifferlingen, Burgundersoße, Brokkoliröschen, Salzkartoffeln, Salat

• Schmorbraten vom roten Höhenvieh

  • 21,50€

  Burgundersoße, bunte Gemüseauswahl, Kartoffelkroketten, Salat

• Uslarer Altstadtbraten

  • 18,50€

  Rotwein-Pilz-Soße, bunte Gemüseauswahl, Salzkartoffeln, Salat

• Schweinerückenschnitzel nach Jägerart

  • 13,50€

  Rahmchampignons, Kartoffelkroketten, Salatteller

• Geflügelbrust Toscana

  • 12,50€

  im Speckmantel gegrillt, Rahmsoße, Butterspätzle, Salat

• Wildburger

  • 13,50€

  200gr. Wildhack, Burgundersoße, Birne, Blattsalate, Pommes frites

• Eschershäuser Filetspieß

  • 15,50€

  gegrillte Schweinemedaillons im Speckmantel, Rahmchampignons, Kartoffelrösti, Salat

• Rückensteak vom deutschen Jungbullen (300g)

  • 27,50€

  geschmorte Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites, Salat 

• DryAge-RibEye-Steak (300g)

  • 38,00€

  Kräuterbutter, Pommes frites, Salat

• Gegrillte Lachstranche

  • 17,50€

  Rahmspinat, Bandnudeln, Salat

• Hausgemachte Bandnudeln

  • 11,00€

  Kirschtomaten, Babyspinat, grünes Pesto, Parmesan, Salat

• Vegetarische Pilzpfanne

  • 11,50€

  Champignons, Steinpilze & Pfifferlinge, Gemüse & Spätzle in Sahnesoße, Salat

• Kürbisrisotto

  • 12,50€

  cremiges Risotto mit Kürbisragout & gerösteten Kürbiskernen, Parmesan, Salat    

• Rote Beerengrütze

  • 3,50€

  mit Vanillesoße

• Eisbecher

  • 4,50€

  nach Art des Hauses

• Bratapfeleis

  • 6,50€

  Vanillesoße, Apfelspalten, Sahne