Speisenkarte
Speisen auch zum Mitnehmen oder Abholen
Speisekarte
fast alle Speisen auch zum Mitnehmen oder Abholen
Suppen und Vorspeisen
Champignoncreme
Sahnehaube
Rinderkraftbrühe Royal
Eierstich & Nudeln
Rinderfiletcarpaccio
Blattsalate, Rapsölvinaigrette, Parmesan & Baguette
Gratinierter Ziegenkäse
Honigsenf, Tomatencarpaccio, Blattsalate, Rapsölvinaigrette, Baguette
Kleiner gemischter Salat
Kräuter-Joghurt-Dressing, Rapsölvinaigrette
kleine Leckereien
Fitnessteller
große Salatplatte mit frischem Obst, Baguette & Kräuterbutter
Fitnessteller
mit gegrillter Hähnchenbrust
Fitnessteller
mit Falafel
Eisbeinsülze aus eigener Herstellung
Bratkartoffeln, Remoulade, saure Gurke
Hauptgerichte
Schmorbraten vom roten Höhenvieh
Burgundersoße, bunte Gemüseauswahl, Kartoffelkroketten
Uslarer Altstadtbraten
Rotwein-Pilz-Soße, bunte Gemüseauswahl, Salzkartoffeln
Schweinerückenschnitzel nach Jägerart
Rahmchampignons, Kartoffelkroketten
Hähnchenbrust unter Parmesankruste
Tomatensoße, Bandnudeln
Eschershäuser Filetspieß
gegrillte Schweinemedaillons im Speckmantel, Rahmchampignons, Kartoffelrösti,
Wildburger
200gr. Wildhack, Burgundersoße, Preiselbeermarmelade, eingelegter Rotkohl, Birne, Blattsalate, Pommes frites
Rückensteak vom deutschen Jungbullen (300g)
geschmorte Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites
DryAge-RibEye-Steak (300g)
Kräuterbutter, Pommes frites
Garnelenpfanne
Kaisershoten, Kirschtomaten, Sc. Choron, Kartoffelspalten
Vegetarische Pilzpfanne
Champignons, Steinpilze & Pfifferlinge, Gemüse & Spätzle in Sahnesoße
Mediterrane Gemüsepfanne
Paprika, Zwiebeln, Kaiserschoten, Tomaten, Bandnudeln, mit Sc. hollandaise überbacken
Desserts
Walnussparfait
Karanellsoße
Hausgemachte Sorbets
Mango, Melone oder Blutpirsich mit frischem Obst und Prosecco
Rote Beerengrütze
mit Vanillesoße
Eisschokolade
Vanilleeis, Kakao, Sahne
Für unsere kleinen Gäste
Große Portion Pommes
Pumuckls Lieblingsessen
Kleines Schnitzel, Kroketten
Dino Teller
Hähnchennuggets, Pommes frites
Susi & Strolch
Bandnudeln, Tomatensoße
Speisen auch zum Mitnehmen oder Abholen