Wir starten mit guten Vorsätzen in das Jahr 2022! Gesunde Ernährung gehört dazu auf den Speiseplan. Wir helfen euch dabei mit einer Woche rund um die vegetarisch und vegane Kulinarik!
V!= vegan
Grüne Woche
17.01. – 23.01.2022
Suppen & Vorspeisen
Brokkolicremesuppe
5,00€
Meersalzschaum
V! Steckrübensuppe
6,00€
Brotwürfel
V! Taboulé
7,50€
Bulgursalat, Tomaten, Petersillie, Lauchzwiebeln, Sojaquark
Selleriepraline
6,00€
auf Pumpernickel, Spinat-Petersillien-Graupen
Creme Brûlée
7,50€
von Gin & Tomaten, Olivenzucker, Parmesanhippe
Kleiner Salat
4,00€
Kräuter-Joghurt-Dressing, Rapsölvinaigrette
Hauptgerichte
Kohlrabischnitzel
11,50€
mit Käsefüllung, Ratatouille, Kartoffelstäbe
Gemüsepiccata
11,50€
Auberginen & Zucchini in Ei-Käse-Mantel, Tomatensugo & Sonnenweizen
Pak-Choi-Brezen-Knödel
14,50€
Champignonrahm, gegrillte Kräuterseitlinge
V! Polentataler
10,50€
Kräutersoße, Fingermöhren & Zuckererbsen
V! Maultaschen
12,50€
Pilzfüllung, Gemüsebrühe, Rosenkohl
Desserts
V! Chiapudding
4,50€
frische Beeren
V! Himbeergranita
3,50€
Schaumwein
Walnussparfait
5,50€
mit Apfelmus & Schokosoße
Schokoladentarte
6,50€
