Karfreitag und Ostersamstag 2022
Rinderkraftbrühe Royal, Eierstich & Nudeln
5,50€
Florentiner Creme, Käsecrouton
5,00€
Geräuchertes Forellenfilet
8,50€
Kräuterquark, Baguette, Salatgarnitur
Gebackene Manchegoecken (ital. Hartkäse)
8,50€
Thymiansahnesoße, Baguette, Salatgarnitur
Schlemmerschnitzel Walliser Art Schweineschnitzel
15,0€
mit Preiselbeeren, Camembert & Sc. Hollandaise, Kartoffelkroketten, Salatteller
Sahneragout vom Solling-Milchkalb
18,50€
Champignons, Butterspätzle, Salatteller
Sollinger Rehbraten
22,50€
in Burgundersoße mit gefüllter Birne Pfifferlinge, Brokkoliröschen, PetersilienkartoffelnBurgundersoße
Gegrilltes Karree vom Salzwiesenlamm
28,50€
Rosmarinsoße, Speckbohnen, Kartoffelrösti, Salatteller
Rückensteak von deutschen Jungbullen (300gr.)
27,50€
geschmorte Zwiebeln, Pommes frites, Salatteller
Gebratene Ital-Forelle nach Müllerin Art
zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Salatteller
16,50€
im Ganzen gebraten
17,50€
filetiert
Ital-Forelle im Kräutersud blau gekocht
17,00€
zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Salatteller
Gegrilltes Skreifilet Krebssoße
23,50€
, Erbsenpüree, Bandnudeln, Salatteller
Kräuterravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung
11,50€
Tomatensugo, Buttererbsen, Salatteller
Eisbecher nach Art des Hauses
4,50€
Zweierlei Sorbet, Mango & Himbeere auf Obstsalat
6,50€
Euer Team vom Gasthaus Johanning wünscht guten Appetit
